采用3+2模式，前三年在莲花中专就读，后两年直接入读吉安职业技术学院，毕业可考取大专文凭和幼儿教师资格证。
2017年，国家出台政策，幼儿教师必须获得大专以上的学历，才能考取幼儿教师资格证。为了顺应国家教育政策的改革，我校2020年开始，对接吉安职院，解决了学生拿证的后顾之忧，满足提升学历的要求。
幼儿教育专业是我校的传统、精品专业，开办=十多年，积累了丰富的教学经验，拥有一-批高素质的专业教师，培养了大量的幼儿园老师，全县从事幼儿教育的人才，- -半以上出自我校，桃李满莲花。
随着国家二胎生育政策的放开，近几年学前教育受教人群将星现爆发式增长，随之而来的是对幼教专业人才的巨大需求，而且，国家政策利好，有将幼儿教育国有化的趋势，幼儿教师亦将定编定岗，吃上皇粮，大大提高幼儿教师的社会地位。
