【专业介绍】
酒店管理与数字化运营专业（前身为酒店管理专业）是国家级教学成果二等奖、全国职业院校旅游类示范专业、中央财政支持重点建设专业、河南省特色专业、河南省首批综合改革试点专业、河南省重点实验实训中心、郑州市优秀教学团队，专业实力居全国前列。
【专业课程】
《前厅经营与管理》、《客房经营与管理》、《餐饮经营与管理》、《酒店设备管理》、《酒水与酒吧管理》、《酒店信息化管理》、《饭店督导管理》、《酒店英语》、《酒店人力资源管理》等。选修课程：调酒、咖啡、茶艺、插花、西点烘焙等。实践环节包括校内实训、校外综合实训、跟岗实习、顶岗实习等。
【就业方向】
酒店业、餐饮行业、旅游行业企业，如各星级酒店、连锁酒店、主题酒店、商务宾馆、旅行社等管理岗位。学生实习酒店与企业有：美兰湖国际会议中心、静安洲际酒店、外滩茂悦大酒店、绿地铂骊酒店、西贝餐饮集团有限公司。毕业生工作一段时间后，能够胜任酒店大堂经理，前厅、餐饮、客房等部门领班或经理助理，行政部、人力资源部、营销部等酒店其他行政管理部门主管或经理等岗位；19、20年已连续2年就业率100%。
